Der Echte Lavendel ist ein aromatischer Strauch und stammt ursprünglich aus dem westlichen Mittelmeergebiet. Neben der Nutzung als Zierpflanze in Gärten wird die graufilzig behaarte Pflanze auch für die Herstellung von Lavendelöl angebaut und wird in der Heilkunde sowie der Parfümerie sehr geschätzt. Der Geruch des Lavendel ist umso intensiver, je wärmer die Gegend ist, in der er wächst.
